近日，网上出现一段星巴克拒收硬币的视频，引起网友热议。星巴克中国回应称，无拒收硬币的规定。门店消费可选择包括现金支付在内的多种支付方式，疫情期间，鼓励使用无接触式的电子支付方式。
对于星巴克的回应，网友们并不买单，纷纷吐槽，“敷衍”、“避重就轻”。
中国市场已经成为星巴克最重要的“金主爸爸”，星巴克怎么敢用这种态度对待“金主爸爸”，是谁给它的勇气?
拒收人民币确实违法
抛开星巴克拒收硬币事件，根据《中华人民共和国人民币管理条例》第三条规定，中华人民共和国的法定货币是人民币。以人民币支付中华人民共和国境内的一切公共的和私人的债务，任何单位和个人不得拒收。
无论是拒收硬币还是拒收纸币，都是涉嫌违反相关条例的。星巴克拒收硬币确实违法。尽管现在微信、支付宝等支付方式快捷方便，但对于现金而言依旧是流通货币，拒收现金属于违法行为。
在舆论压力之下，星巴克官方再次发声，表示“我们关注到了大家对门店支付方式的讨论，在此和广大粉丝说明一下：大家在我们的门店消费，可选择包括现金支付在内的多种支付方式。疫情期间，我们更鼓励顾客使用无接触式的电子支付方式。我们对个别顾客的不佳体验表示歉意，并已经第一时间向所有门店都明确重申了相关规定。”
星巴克称，为确保体验，星巴克第一时间向所有门店都明确重申了顾客的支付方式：客户在星巴克的门店消费，可选择包括现金支付在内的多种支付方式，星巴克没有拒收硬币的规定。
星巴克接二连三发声，每次发声的语气都有所缓和，这是从侧面体现星巴克对中国市场的重视程度。
靠“金主爸比”赚钱的星爸爸
据星巴克第三季度财报显示，财报数据显示，星巴克第三财季营收42.2亿美元，去年同期为68.2亿美元，营收同比大幅下滑38%;净亏损6.78亿美元，市场预期亏损7.23亿美元，去年同期盈利14亿美元。星巴克预计，与新冠肺炎疫情有关的损失约为31亿美元。
据财报显示，4月中旬，星巴克的同店销售降幅达到65%，6月之前已经恢复到下滑16%，但仍处于大幅下滑趋势。其中，同店销售下降40%，市场预估下降42.8%;中国同店销售下降19%，预估下降21.7%。
星巴克在中国市场虽说也有下滑，相比其他国家和地区销量预计少下滑20%，中国成为星巴克最重要的收入来源之一。
鉴于部分地区销售额的持续下滑，星巴克不得不关店止损。6月星巴克就宣布将在未来18个月永久关闭美洲约400家门店。而此前星巴克CEO约翰逊表示：星巴克将在2020年在中国开设出6000间门店，截止目前，全球范围内有32180家星巴克门店，中国拥有4400多家星巴克门店，在门店扩张上，星巴克预计在中国至少新增500家门店。美洲市场关店止损，中国市场快速扩张，这跟中国市场有条不紊的开店节奏形成了鲜明对比。
外卖给星巴克带来更多机遇。星巴克在2018年开始外卖业务，开启“啡快”服务，“啡快”小程序上线了支付宝、口碑、饿了么、淘宝、高德等app，据悉这些app合计去重用户高达10亿。收入下滑明显的时候，星巴克已通过数字化平台点单的销售额达到了整体销售的23%，其中12%来自专星送线上订餐，11%来自"在线点到店取"的啡快。
星巴克发展战略已经开始本土化、个性化的消费需求。中国市场对星巴克来说越来越重要。
星巴克面临挑战
看重中国市场的星巴克却也受到本土咖啡品牌的调整。2017年11月，瑞幸咖啡成立。2018年一年时间，瑞幸咖啡开了2073家门店，星巴克入华17年才把中国门店的数量提升至2000家。据瑞幸咖啡方面此前披露的数据显示，截至2019年12月31日，瑞幸咖啡直营门店数量为4507家。虽说瑞幸咖啡在存在财务造假等情况，但相关知情人士表示，受疫情影响，目前仍有300多家大学店暂未营业。但除去未营业咖啡店，其他已恢复正常营业的瑞幸咖啡门店均已实现现金流转正。
2020年5月，腾讯投资超亿元支持咖啡和甜甜圈连锁公司Tim Hortons在中国的大规模扩张，将帮助这家拿大连锁店把在华门店数量从目前的大约50家增加到约1500家，并让运营和物流实现数字化。
以“喜茶”和“奈雪的茶”为突出的茶饮代表也悄悄上线咖啡业务，他们在某种程度上个会对星巴克的营收造成一定影响。
有业内人士表示，：“瑞幸之后，现在大的咖啡项目都是由一个大餐饮集团、一个头部成熟品牌加一个资本方一起运作。这些项目会把咖啡市场做得非常细分，细分市场的顾客被吸引走，星巴克的处境自然就难了。”
星巴克在2020年是最困难的一年，在中国也会受到瑞幸咖啡、喜茶、奈雪等品牌冲击，消费者可选择性越来越多，星巴克对消费者好一点，不然会失去更多消费者。
(千寻专栏 睿财经)
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